祁门红茶的四重滋味

2024-04-03 冲泡方法

  3月30日,“我国龙·祁门香” 2024祁门红茶开园典礼暨全球合作伙伴邀约会顺畅举行。

  参会嘉宾以茶为媒、以茶会友、以茶论道,同享祁门红茶文明之美,共商非遗技艺传承大计,一起讨论怎么写好“祁门红茶”开展新文章。

  假如将茶文明比作泡茶品茗的进程,或醇香,或回甘,每一口都有一起的滋味。那么细细品味,祁门红茶至少有四种滋味让人难以忘怀。

  不管老大众的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,仍是文人雅士的“琴棋书画诗酒茶”,茶不只是一种饮品,也早已成为我国人嵌入日常的生活方式。

  坐落奥秘的北纬30度圈、黄金产茶带的祁门县,林木丰茂,水秀山灵,像一枚灿烂的明珠镶嵌在皖南山岳中,一起在在“生态王国、红茶之乡、御医故乡、千年古县”四张“特征手刺”的加持下愈加熠熠生辉。

  祁门茶区气候温润、光照适度、土质肥厚、云蒸雾罩,构成了茶叶成长的天然胜境,赋予了祁门红茶“香气浓郁、味感醇美、色泽鲜亮、条索紧细”的靓丽特质。

  祁门产茶最早载于唐朝陆羽的《茶经》,祁门红茶自1875年面世以来,以香高、味醇、形美、色艳“四绝”驰名于世,曾踏上万里茶道,远销中亚和欧美,共三获国际金奖,四次连任国家金奖。

  数百年来,祁门历代茶人在红茶制造范畴斗胆探究、持续深耕,凝聚国际高香技艺,成果东方红韵之首,涌现出一批国家级、省级非遗传承人,祁门红茶制造技艺当选人类非遗代表作名录。

  “茶”字拆开看,便是“人在草木间”。这种诗意解读,无疑是对茶的最高礼赞。鉴古知今,滋润在前史与文明中的祁门红茶则是对我国茶的绝佳解读。

  经过丝绸之路、茶马古道、万里茶道,我国茶穿越前史、跨越国界,渐渐的变成了人类文明一起的财富,祁门红茶则是这万里茶道上的一则传奇。

  一起,作为平和使者,茶也渐渐的变成了东西方文明沟通的重要载体,传递着千年古国“以茶导和”的价值诉求。

  数百年来,祁门人以茶立德、以茶养性,经过制茶、泡茶、品茶,培养了敞开容纳的心态、淬炼了谦和内敛的品质,品格照射茶格,便成了祁门红茶的第二种滋味。

  前史上,祁门红茶经过阊江运到江西鄱阳湖,进入九江再转运至武汉,踏上万里茶道,远销海内外,遭到国际各国公民的喜欢,祁门红茶从头到尾都是活泼在国际茶叶舞台上的艳丽主角。

  2023年11月,中蒙俄万里茶道申遗国际学术研讨会暨万里茶道沿线城市市长论坛在黄山市举行,万里茶道联合申遗吹响了“集结号”。

  同月初,“大使茶座之走进安徽黄山”主题文明沙龙活动在“我国红茶之乡”祁门闪亮开场,驻华使节代表走进祁红科技博览园,体会传统茶道、茶艺,观看黄山目连戏扮演,赏识祁门红茶、嵌字豆糖制造等非遗技艺展演。

  大使们一起以为,祁门红茶不单单是一种饮品,更是了解我国文明的一个窗口,是衔接国际各地的一座桥梁,是好客、友谊和尊重的标志,祁红茶文明的传达,极大地增进了各国文明沟通和民间友爱。

  今日活动现场,意大利茶业与花草茶协会主席马可·贝托纳表明,曾有幸亲眼目睹了祁门红茶的精彩时刻。他说,祁门红茶一起的果香招引了几代茶叶爱好者,这其间也包含英国皇室成员。

  斯里兰卡驻华大使馆茶叶推行官唐岚说,国际社会特别是茶叶出产国,很谢谢我国作为全球首要的产茶国,可以安排这样的活动来维护茶风俗与茶技艺,促进全球茶工业的开展。

  就这样,从茶格到品格,祁门红茶支撑起祁门人充足豁达的精神国际和热情好客的容纳胸襟,深深感染着来自国际各地酷爱祁门红茶的朋友们。

  在祁门,“一片叶子,成果了一个工业,殷实了一方大众”。祁门红茶的第三种滋味,是谋福公民的工业品牌。

  能否做出一批商场认可的好茶,能否打造出具有影响力的茶企,能否招引更多年轻人爱上祁门红茶、消费祁门茶……祁门红茶做强工业品牌的考虑与实践一直在路上。

  比方,《国之红·特级祁红金眉》《女王的下午茶》《你的祁红》《祁红博物馆·祁红茶样》《抱负型茶·日浴玫瑰》《祁门时刻红茶(十年陈)》《年份1979》《我国龙·祁门香》……今日活动现场,“祁红小茶人”展现独具构思的新品红茶,让人眼前一亮。

  作为国际伴手礼在商场上特别遭到喜爱。来自法国的祁门红茶品鉴官康康为我们伙儿一起来同享了国际伴手礼茶品鉴,让我们都可以感觉到“群芳最”一起的魅力,让这份诱人的似花、似果、似蜜的“一缕祁门香”香飘国际。

  祁红文明,交融了一个“新潮”的多元祁门。“祁红茶乡风情游”将秀美风景、非遗风俗、特征美食奇妙交融,上榜全国茶乡旅行精品线路;万里茶道”环我国自驾游集结赛、国际三大高香红茶祁门对话、我国祁红女子围棋国际冠军争霸赛、我国诗茶大会等多项活动相继举行,构成农文旅工业交融新模式;可以直播与网友互动的全球首位茶文明虚拟人“群芳最”是文明与科技携手的最美“结晶”....。.未来,还有十分多新鲜的祁门红茶元素等候开发和探究。

  今日,11家皖籍海外侨团安排还一起发布了《同享祁红开展机会 助力祁红扬帆出海》黄山建议,一起见证“全球共饮·全国祁红”7个项目签约,合力推进祁门红茶走向国际。

  近年来,祁门红茶以高品牌名誉度跻身我国地舆标志农产品名誉茶叶类TOP10,是仅有上榜的红茶;在2023年我国茶叶区域共用品牌价值评价中,祁门红茶共用品牌价值上升至42.32亿元,接连多年跻身全国最具带动力品牌队伍。祁门县相继荣获全国重点产茶县、我国茶叶百强县、全国“三茶统筹”先行县域、我国最美茶乡等荣誉。

  祁门县以茶为媒、建立友谊之桥,以茶为题、评脉红茶开展,以茶为名、讲好红茶故事,画好“同心圆”,扩展“朋友圈”,尽力让国际听见祁红的声响,让“国际香·我国红”的美名享誉地球村的每一个旮旯。

  从一百多年前胡元龙先生在祁门试制红茶成功,1915年我国第一家茶叶科研机构——农商部榜样茶场在祁门兴办,到出台复兴祁红“2111”方案,再到今日建造“国际红茶之都”……

  2022年6月,安徽省祁门红茶工业集团有限公司(简称祁门红茶集团)在“祁红故乡”平里镇建立,努力高标准打造“三个中心(祁门红茶非遗技艺传承中心、5G智能化出产中心及祁红茶叶种类培养研制中心)两个基地(茶叶产学研实践基地、新式农人科技实践基地)”,全力打造祁门红茶工业航母,发挥国有企业引领效果,带动全县茶企做大做强,重振祁门红茶百年光辉。

  然后在不到一年的时刻,祁门红茶集团建成平里村庄复兴工业园,创始初精制一体化、5G智能化出产线。该集团开发“百年祁凰”“祁香吟”系列新产品,“祁门红”产品被外交部选用为国礼,推出《画说祁红》系列科普短视频,打响了“祁门红”品牌知名度。

  现在,跟着新年代的“万里茶道”已然动身和“高铁年代”焕新到来,祁门县将持续深化饯别“三茶”统筹理念,聚力打造祁红“百亿工业”,以文塑旅、以旅彰文,促进农文旅交融开展,做好祁红文章、打响祁红品牌、讲好祁红故事,不断助推“祁门红茶”这个国际级文明IP的“笔直兴起”,为高质量建造景美民富、政通人和的“国际红茶之都,美丽康养祁门”注入不竭动力。

  好茶不怕晚,一道祁门好茶需求给它时刻。期待在不久的将来,祁门可以以茶为桥,将茶文明种子播进更多人的心田,推进我国茶、安徽茶走进千家、香飘国际。(完)

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