Posts Tagged With: whole9

Hälsoutmaning hösten 2013

Sommaren går mot sitt slut, och vi kan verkligen inte klaga på det vackra väder vi haft större delen av semestermånaderna. Är det bara jag, eller har det varit färre insekter i år också? Förmodligen är det bara jag..
Jag vet att jag varit extremt dålig på att hålla blogg och facebookgrupp vid liv, och jag kan inte på rak arm lova att det kommer bli någon större förbättring den närmaste tiden. Ambitionen är att komma igång igen, men först måste motivation och lust infinna sig, och det får ta den tid som behövs.

Äta bra ska vi ändå göra under tiden, så nu drar jag och flickvännen igång en månads hälsoutmaning igen. Ni är alla varmt välkomna att göra oss sällskap!
Jag skrev ett inlägg förra året som tål att läsas igen, då utmaningen i prinicip ser likadan ut i år. Dessutom finns förstås en hel sektion av bloggen som beskriver den hälsoutmaning vi genomförde tillsammans med Crossfit Kalmar i början av året. Läs gärna där om du är nyfiken på vad det hela handlar om.

Till skillnad från förra året kommer jag inte göra några daliga uppdateringar den här gången. Återigen får jag be om ursäkt och överseende med att motvationen till min närvaro på nätet är låg, men ni ska veta att jag verkligen uppskattar att det fortfarande ramlar in nya prenumeranter, följeslagare och kommentarer.
I Primalistens facebookgrupp kommer det dyka upp en del inlägg under månaden, om än inte dagligen.

En tvist som jag och tjejen kommer lägga till den här gången är att vi ska försöka hålla ner matkostnaderna väsentligt. Paleo on a budget som det så fint brukar heta. När utmaningen sen är slut tänker jag skriva ett inlägg om hur det gått, samt lite tips och tricks för att matkostnaderna inte ska bli så dyra. Har ni förslag och idéer här så dela gärna med er! Man behöver verkligen inte vara höginkomsttagare för att kunna äta hälsosamt.

Skriv gärna en rad om ni också ämnar delta i en hälsoutmaning, och häng gärna med och kommentera i facebookgruppen!
Visst ja, det bör kanske sägas att vi kommer genomföra utmaningen under hela september månad, med start nu på söndag. Personligen kommer vi inleda med ett dygns fasta.
Kör hårt!

Categories: Inspiration & Gemenskap | Etiketter: , | 5 kommentarer

Recension: It starts with food, av Dallas & Melissa Hartwig

Vi har precis avslutat en månadsutmaning á la Whole30 här hemma i hushållet (även hunden är med), vilket innebär att vi ätit enligt rekommendationerna i Dallas och Melissa Hartwigs nya bok ”It starts with food”. Resultatet blev fyra kg tappad vikt på min redan smala kropp, samt sex cm smalare omkrets runt midjan, och för min flickvän blev det snarlika resultat. Detta av att äta rikliga mängder riktig, god och näringsrik mat. Nu handlar dock inte boken, eller stenålderskosten, enbart om att tappa överflödig vikt utan framför allt om att förbättra sin allmänna hälsa.

Det finns många faktorer som påverkar hur vi mår, vilka sjukdomar vi utvecklar, och hur vi kan lindra sjukdomstillstånd som vi redan drabbats av. Sömn, stress, gener, miljö och aktivitetsnivå är sådant som spelar in, men allting börjar med något helt annat, maten.

Vad vi stoppar i munnen är det som slutligen formar oss till de vi är. Våra kroppar byggs upp av det vi äter, så det är inte särskilt långsökt att anta att våra kostval bidrar starkt till hur vi mår.  Genom att göra medvetna och informerade val vid våra måltider kan vi vid varje måltid antingen äta sådant som gör oss friskare, eller sådant som gör oss mindre hälsosamma eller rent av rejält sjuka. Varje gång du äter har du den valmöjligheten, och den här boken gör ett väldigt bra jobb med att beskriva hur olika typer av mat påverkar oss.
Nu är vi alla till stor del olika, och det finns därför ingen kostmodell som är anpassad för precis varenda en av oss. I grunden är vi dock alla förtjänta av att äta näringstät mat av bästa möjliga kvalitet, för att sedan göra individuella anpassningar till din egen livssituation. Det är precis vad den här boken går ut på, då den avslutas med just den månadsutmaning som jag genomfört under augusti. Men mer om det längre fram.

Ännu mer evolutionärt stenålderstjafs?
Personligen är jag ju helt med på grundtanken att människans evolution har en enorm betydelse för vilken mat vi mår bäst av, men den som inte bryr sig så mycket om hela stenåldersgrejen kan andas ut. It starts with food utgår inte från människans historia, utan fokuserar helt och hållet på den moderna forskning som förklarar hur olika nutrienter och näringsämnen påverkar oss, samt förstås även bristen på dessa. Dallas och Melissa har genomfört sin månadsutmaning (kallad Whole30) tillsammans med tusentals människor som kan vittna om enastående resultat. I ryggen har de med andra ord både ett stort vetenskapligt kunnande, men även erfarenheten av att ha hjälpt väldigt många människor med sina kost- och livsstilsrelaterade problem.

Dallas och Melissa använder sig av en uppfriskande mix av ödmjuk förståelse och bestämd fasthet i sin bok såväl som på sina seminarier. De begriper att människor vars matvanor helt har spårat ur inte har det så lätt alla gånger, samtidigt som de påminner oss om att vi är vuxna människor som faktiskt har all makt att ta tag i våra problem. Det är ingen som bestämmer åt oss vad vi ska äta, utan den makten har vi helt och hållet själva. Till skillnad från andra böcker jag läst i ämnet ägnar den här boken ett kapitel åt de psykologiska och känslomässiga faktorerna som påverkas av kosten, och som kan göra det mer eller mindre svårt att bryta dåliga matvanor.

När det kommer till själva kärnan, maten, så vill Dallas och Melissa att fyra olika kriterier uppfylls för att maten ska klassas som hälsosam.
Det vi äter ska:

  1. Leda till en hälsosam psykologisk respons
  2. Leda till en hälsosam hormonell respons
  3. Verka för en hälsosam tarmflora
  4. Stärka immunförsvaret och förhindra inflammation

Håller du dig till mat som uppfyller ovanstående kriterier så kommer du undvika sådan mat som förbikopplar dina mättnadskänslor och är onaturligt smakrika, dvs sådant som du vanligtvis kan äta hur mycket som helst av trots att du egentligen redan fått nog.
Du kommer äta mat som ger ett fungerande hormonellt signalsystem, dvs att du kommer kunna lita på din kropps egna signaler för hunger och mättnad. Eftersom du undviker mat som är skadlig för tarmarnas känsliga ytskikt så leder det till en friskare tarmflora, mindre irritation i matsmältningssystemet och ett förstärkt immunförsvar. Läs mer

Categories: Böcker & Film | Etiketter: , , , | 2 kommentarer

Följ med oss på en hälsoutmaning!

Några från Primalistens facebooksida är redan med, samt ett par från twitter, men jag vill försöka locka med ännu fler hälsosökare genom att skriva ett inlägg även här.
Vad är det då som ska hända?
Jo, efter att ha sträckläst boken It starts with food har jag och min käresta bestämt oss för ännu en månad i total renlevnad. Vi genomförde en sådan efter nyår med bra resultat, och även om man äter en skaplig kost i vanliga fall är det en nyttig och givande utmaning att ta sig an uppgiften att äta helt felfritt under en månad eller två. Än mer peppande blir det om man kan göra det tillsammans med andra, och därför passar jag på att uppmana dig att följa med på resan!
Jag ämnar uppdatera min facebooksida (http://facebook.com/primalisten) dagligen med vad vi har ätit, och kanske några matfoton och info om hur det går. Förhoppningsvis ramlar det in kommentarer från de andra som är med på utmaningen också. Vi kommer att köra igång redan nu på måndag, om två dagar, och det allra roligaste är förstås om du vill kasta dig rakt in i utmaningen med så kort notis, men känner du istället för att börja den 1a augusti eller när månen står i en viss position så kör på det! Du är ändå varmt välkommen att vara med och diskutera på facebook.

Vad är det som ska genomföras under kommande 30 dagar?
I korta drag handlar det förstås om att äta en helt ren paleokost under en månad, men gärna längre. Syftet är att utesluta all potentiellt problematisk mat, för att få känna effekten av viktnedgång, mindre värk i muskler och leder, minskad inflammation, lindrade hudproblem, lugnare mage eller vilka kostrelaterade besvär du än må ha. Även om du är fullt frisk kommer du förhoppningsvis känna dig piggare och mer hälsosam än innan.
Därefter börjar man (om man vill) att långsamt föra tillbaka annan mat i kosten, för att se hur du reagerar på t ex vitt ris, ost, potatis eller vad det nu än är du vill ha i din personliga, dagliga kosthållning. Det som ska uteslutas under den här månaden är allt sådant som är uppenbart ohälsosamt, men även sådant som du potentiellt kan reagera negativt på, som exempelvis alla mejeriprodukter (mitt kära smör .. ve), bönor och baljväxter, all spannmål, fruktjuice, alkohol mm. Ät i huvudsak animaliska proteiner från ägg, kött, fågel, skaldjur och fisk, samt alla typer av grönsaker och en del frukt, plus nyttiga fetter från avcocado, oliv, kokos mm.
Det optimala är förstås att vara riktigt riktigt strikt under den här utmaningen, för att utesluta alla potentiella problemkällor, men är det så att du absolut inte kan leva utan smör (vilket du definitivt kan) så är det bättre att behålla smöret, riset eller vad det nu må vara, än att strunta i det hela och fortsätta äta skräpmat.
Rejält med information om månadsutmaningen finns här, och några andra riktlinjer att sträva efter är dessa:

  • Rensa ut allt ur kyl och skafferi som inte ska ätas under kommande månad.
  • Ät tre mål mat om dagen, och försök undvika snacks och mellanmål.
  • Ät första målet ganska snart efter att du vaknat.
  • Ät sista målet några timmar innan läggdags.
  • Bygg måltiderna kring proteinet, dvs något proteinrikt till varje mål.
  • Håll dig till 1 – 2 frukter om dagen.
  • Drick endast kaffe under de första timmarna av din vakna tid.
  • Drick inga kalorier, dvs inga smoothies eller juicer.
  • Väg dig gärna före och efter utmaningen, men inte under tiden.
  • Försök lägga krut på att få tillräckligt med sömn om nätterna.

Läs mer

Categories: Personligt & Utvecklande | Etiketter: , | 12 kommentarer

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.