Posts Tagged With: videoklipp

Kan gräsbetande kor rädda världen?

Det allra flesta som lägger om sin kost enligt en paleolitisk grundfilosofi lägger definitivt störst fokus på att i första hand förbättra sin egen hälsa genom att äta riktig, fräsch och näringstät mat. Ett problem man ställs inför då är att produktionen av mat världen över knappast gör mycket gott för miljön, och det gäller i högsta grad köttindustrin. Vi ser dock att allt större tanke och energi läggs på hållbarhetsfrågan, och exempelvis kommer årets Paleo FX konferens ha just hållbar utveckling som huvudtema.

I den här TED-föreläsningen talar Allan Savory om sitt arbete i Afrika, där han forskar och jobbar  med att stoppa ökenutbredningen. Detta genom att låta gräsbetande boskap förflytta sig över markerna, beta gräs, berika marken med den avföring de genererar och på så vis få växtligheten att börja gro. Den allmäna åsikten har annars varit att de stora boskapshjordarna är en del av orsaken till ökenspridningen.

Vad innebär då detta?
Utbredd växtlighet leder bl a till ökad matproduktion för den stora andel av världens befolkning som bor i torra klimat, men även att binda koldioxid i marken för att hindra, och till och med vända växthuseffekten.
Hindrar ökenutbredning, minskad växthuseffekt, förbättrade levnadsförhållande för världens fattiga, ökad produktion av högkvalitativt gräsbeteskött. Vad finns inte att gilla?

Nu är jag långt ifrån någon expert på området, så jag drar inte alltför stora slutsatser av detta.
Det jag ser och hör är hur som helst otroligt intressant ur ett hållbarhetsperspektiv, och förhoppningsvis kommer Allans arbete granskas av politiskt ofärgade ögon utan vinstintressen, av folk som till skillnad från mig vet vad de talar om.

Titta gärna på föreläsningen, och berätta vad du tycker.

 

Categories: Vetenskap & Forskning | Etiketter: , , | 3 kommentarer

Slim is simple, eller?

Det är alltid kul med lättbegripliga och grafiskt tilltalande beskrivningar av mer komplexa fenomen. Kanske är det därför jag gillar infographics, eller filmer som denna.
Den här videon har snurrat på nätet ett tag, men jag vill ge den lite uppmärksamhet även här.

Är det så enkelt att hålla sig hälsosam som beskrivs i filmen? I princip så, ja.
Det svåra ligger i att motstå frestelserna i det onyttiga, vilket förstås ställer till det rejält. Att däremot få kunskap om vad som är hälsosamt är inte så komplicerat som vi blir ledda att tro, och bara av att ha den vetskapen kan vi göra informerade och genomtänkta val varje gång vi äter.

Jag kanske inte håller med om varje liten detalj i videon, men det spelar ingen större roll. Den är tilltalande, givande och enkel.
För att få så många som möjligt att göra bättre kostval tror jag den bästa metoden är att måla med den stora penseln, istället för att snöa in sig på detaljer. Få någon att ge upp socker och vete, och den personen har plötsligt tagit ett enormt steg mot bättre hälsa. Kanske räcker det så, hellre än att det ska behöva kännas övermäktigt med för mycket detaljerad information.
Dessutom, har man väl märkt resultaten av så enkla förändringar är det inte ovanligt att man själv börjar söka efter fler förklaringar, eller fler faktorer man kan förbättra för sin hälsas skull.

Categories: Böcker & Film | Etiketter: | 2 kommentarer

Föreläsning om riktig mat

Andreas Eenfeldt höll en föreläsning om kostens betydelse för vår vikt och hälsa på Expressens söndagskryssning för en tid sedan, och nyligen släpptes videomaterial från den föreläsningen.
Som alltid med LCHF ligger fokuset mycket på viktnedgång, men Andreas berör även de förbättrade hälsoeffekterna på exempelvis typ 2 diabetes.
Något jag skulle ha uppskattat om han nämde är att uteslutande av spannmålsprodukter även kan förbättra inflammation i kroppen och autoimmuna åkommor som reumatism och allergier, för att ta ett par exempel.
Hur som helst är det en väldigt bra, tydlig och lättbegriplig föreläsning på enkel svenska, som man kan dela med de som är nyfikna på att lägga om kosten för hälsans skull.
Initialt skulle jag förstås rekommendera att även hålla igen på mejeriprodukterna eftersom de också kan vara problematiska för många människor, men att äta enligt LCHF-modellen är ett stort kliv i rätt riktning.

Categories: Nutrition & Näring, Sjukvård & Hälsa | Etiketter: , , , , , , , | Lämna en kommentar

Föreläsning med Jonas Colting

Igår förärades Kalmar besök utav en av mina förebilder när det kommer till kost och träning. Inte så mycket för att jag brinner för triathlon eller uthållighetsidrott, för det gör jag inte, men däremot för att Jonas Colting ser människans ursprung som en otroligt viktig aspekt både vad gäller maten vi stoppar i oss, samt hur vi rör oss och vilken miljö vi väljer att röra oss i.
Under en fyra timmar lång och energisk föreläsning på stadshotellet här i Kalmar där han befann sig både högt och lågt framme vid podiet, lyckades Jonas klämma in dubbelt så många ord som en vanlig dödlig föreläsare normalt hinner med, men ändå kändes det som att tiden inte riktigt räckte till. Särskilt den avslutande delen kring kosten hade jag önskat mer tid av då mitt intresse i huvudsak ligger där, men den delen av föreläsningen var även den enda där jag inte tog några anteckningar, så kanske får jag anse mig fullärd på kostfronten 😉

Föreläsningen går under namnet Den nakna hälsan, och syftar till att skala bort det onödigt tillkrånglade som omger begreppen träning och hälsa idag, för att istället hitta den minimalistiska kärnan som är just naturlig mat, naturliga rörelser och äkta träningsglädje.
Hur hamnade vi där vi befinner oss idag? Sjukare och mer förslappade än någonsin, och omgärdade av enorma vinstintressen både inom kost- och träningsindustrin. Det har spårat ur rejält, och det har spårat ur väldigt snabbt. Själv tänker jag att just snabbheten i detta mänskliga förfall kan vara något positivt, då det gått alltför snabbt för att vi skulle undgå att lägga märke till det, och förhoppningsvis kunna vända trenden. Läs mer

Categories: Motion & Träning, Nutrition & Näring, Personligt & Utvecklande | Etiketter: , , , , | 4 kommentarer

Tom Naughton kritiserar expertisen

Den f.d. komikern Tom Naughton har en förmåga att med torr humor och enkla budskap beskriva problemen med de tvivelaktiga kostråd vi fått från myndigheter och expertis under de senaste decennierna, men som lyckligtvis blir allt mer uppmärksammade och ifrågasatta.
Tom är mest känd för sin film Fat Head, men här ser vi honom under en föreläsning i Washington DC där han riktar skarp kritik mot framför allt de amerikanska myndigheterna och läkarkåren. Han pratar även om det faktum att hängivna lekmän som bloggare och författare i många fall besitter större kunskap om nutrition än vad dietister och läkare själva gör, och om att det finns alternativa vägar till förbättrad hälsa än lågfettkost och medicinering.

Categories: Sjukvård & Hälsa | Etiketter: , | Lämna en kommentar

Den perfekta kosten, del 2

Jag skrev tidigare om inspelningen av CJ Hunts dokumentär där han reser världen runt i jakten på den typ av föda vi människor huvudsakligen är anpassade för. Nu är filmen klar, och går att beställa här. Jag har själv inte sett den ännu, men kommer definitivt att göra det.
Det har även kommit ut en ny trailer om dokumentären. Hur många ansikten känner du igen?

Categories: Böcker & Film | Etiketter: , | 1 kommentar

Äventyrlig utfärd i naturen

Många är vi som lockats av tanken på att ge sig iväg på en längre utfärd i naturen, även om vi ofta kommer fram till att vi nog är lite för bekväma av oss ändå, och väljer att stanna hemma i soffan.
Andrew Badenoch är framför allt känd för sin snygga och intelligenta blogg evolvify.com, där han skriver väldigt väl genomarbetade inlägg om allt möjligt som har med människan och evolutionen att göra, där inläggen framför allt handlar mycket om människans psyke. Han är även lite av en udda men intressant typ, med sin kilt och sina svartmålade naglar, bosatt på en segelbåt större delen av året.

I vår kommer Andrew ge sig ut på en äventyrlig resa som tar honom upp mot arktiska oceanen, genom Kanada och vidare bort mot Alaska. Han tar sig fram med cykel, en s.k. fatbike, och en uppblåsbar flotte. Just nu samlar han in sponsorpengar för att kunna genomföra projektet, men även om man inte är intresserad av att bidra så kan det nog vara intressant att följa hans färd som kommer pågå i omkring 8 – 9 månader.
Det är ju så, att om man inte kan, vill eller orkar ge sig ut på egna äventyr så är det alltid trevligt att leva lite genom andra. Själv blev jag väldigt nyfiken på detta med fatbikes, men efter lite snabb efterforskning verkar det inte vara något som direkt spridit sig till Sverige än, så jag är osäker på om det ens går att köpa här. Det skulle hur som helst vara roligt att ge sig ut på någon mindre avancerad vandring eller utflykt någon gång, antingen här i Sverige eller på annat håll, i t ex Alperna.

Kolla gärna in den här videon som visar lite vad fatbikes är. Visst blir man lite sugen?

Categories: Inspiration & Gemenskap | Etiketter: , | 2 kommentarer

Vad tusan är Crossfit?

Ja men det är ju konstant varierade funktionella rörelser utförda under hög intensitet!
Och hur ser det ut då?
Det kan du se i den officiella videon från Crossfit SM 2011 som Nordic publicerade idag.

CrossFit Nordic SM 2011 from CrossFit Nordic on Vimeo.

Enjoy!

Categories: Motion & Träning | Etiketter: , | 1 kommentar

Frågestund med Robb Wolf om stenålderskost

I den här utmärkta timslånga videon besvarar Robb Wolf de allra vanligaste frågorna kring paleokonceptet och det vi i Sverige vanligtvis brukar kalla stenålderskost. Han lyckas verkligen få med hela basen för den här typen av kosthållning, så den är väl värd att se och sprida vidare!

Dessa frågor får svar:

  • Vad innebär paleodieten?
  • Hur övertygar du någon som är intresserad av att prova stenålderskost?
  • Vilka är de kort- och långvariga fördelarna med den här kosten?
  • Hur länge bör man följa dieten innan man ser resultat?
  • Behöver de som försöker gå ner i vikt med den här kosten oroa sig över sitt kaloriintag?
  • Vilka möjliga långvariga negativa effekter riskerar man av att följa paleodieten?
  • Vilka paleosnacks / tilltugg är bäst?
  • Hur spelar alkohol in i kosten?
  • Vad säger paleodieten om kolhydrater?
  • Några exempel på frukost, lunch och middag?
  • Hur ser man på kvaliteten på modern paleomat?
  • Vilka råd, som inte är kostrelaterade, ger du folk som vill leva hälsosammare?
  • Är det möjligt att äta paleo på en liten budget?
  • Vilken effekt har kosten på inflammatoriska sjukdomar som reumatism och fibromyalgi?
  • Vilken effekt har kosten på fetma och typ 2 diabetes?
  • Vilken effekt har kosten på benskörhet?
  • Vilken effekt har kosten för graviditet?
  • Vilka råd skulle du ge vegetarianer som vill leva mer hälsosamt?
  • Är mängden kolesterol i fet mat dålig för oss?
  • Hur påverkar en högre konsumtion av protein kroppens PH-balans?
  • Leder köttkonsumtion till tarmcancer?
  • Levde människor på stenåldern ett alltför kort liv för att hinna utveckla cancer mm?
  • Hur värdefullt är kolhydratuppladdning vid träning?
  • Hur ser du på framtiden för paleodieten?
  • Kan samhället stötta en hel befolkning med den här kosten?
  • Är nutidens standard för normal hälsa verkligen hälsosam?
  • Vad bör vi lära ut om kost i skolan?

Han svarar förstås direkt på dessa frågor, men spinner även iväg på andra närliggande områden, så det är en riktigt informationsfylld video.

Stort tack till Robin för tipset!

Categories: Nutrition & Näring | Etiketter: , , , , , , , , , , , , | 5 kommentarer

Intervju med Robb Wolf från Ancestral Health Symposium

Jag är mitt uppe i julstädningen och lyssnar på några intressanta intervjuer och podcasts medan jag dammar, svabbar och tömmer bajs ur hamsterburen. Det gäller att underhålla sig medan man sliter med hushållssysslorna helt enkelt.

The Ancestral Health Symposium bjöd ju på många väldigt bra föreläsningar, men även en del intervjuer som lagts ut på nätet i efterhand. Jag vill därför passa på att tipsa om den här intervjun med Robb Wolf där han pratar en del om vilka sjukdomstillstånd som kan förbättras med förändrad kosthållning, lite om hållbarheten ur miljösynpunkt och allmänt om vad han själv har i på gång framöver.

Ljudet försvinner lite till och från när frågorna ställs, men det är ju lyckligtvis svaren som är det väsentliga.

Categories: Nutrition & Näring | Etiketter: , , | 6 kommentarer

Blogga med WordPress.com.