Posts Tagged With: paleo i sverige

Hälsoutmaning hösten 2013

Sommaren går mot sitt slut, och vi kan verkligen inte klaga på det vackra väder vi haft större delen av semestermånaderna. Är det bara jag, eller har det varit färre insekter i år också? Förmodligen är det bara jag..
Jag vet att jag varit extremt dålig på att hålla blogg och facebookgrupp vid liv, och jag kan inte på rak arm lova att det kommer bli någon större förbättring den närmaste tiden. Ambitionen är att komma igång igen, men först måste motivation och lust infinna sig, och det får ta den tid som behövs.

Äta bra ska vi ändå göra under tiden, så nu drar jag och flickvännen igång en månads hälsoutmaning igen. Ni är alla varmt välkomna att göra oss sällskap!
Jag skrev ett inlägg förra året som tål att läsas igen, då utmaningen i prinicip ser likadan ut i år. Dessutom finns förstås en hel sektion av bloggen som beskriver den hälsoutmaning vi genomförde tillsammans med Crossfit Kalmar i början av året. Läs gärna där om du är nyfiken på vad det hela handlar om.

Till skillnad från förra året kommer jag inte göra några daliga uppdateringar den här gången. Återigen får jag be om ursäkt och överseende med att motvationen till min närvaro på nätet är låg, men ni ska veta att jag verkligen uppskattar att det fortfarande ramlar in nya prenumeranter, följeslagare och kommentarer.
I Primalistens facebookgrupp kommer det dyka upp en del inlägg under månaden, om än inte dagligen.

En tvist som jag och tjejen kommer lägga till den här gången är att vi ska försöka hålla ner matkostnaderna väsentligt. Paleo on a budget som det så fint brukar heta. När utmaningen sen är slut tänker jag skriva ett inlägg om hur det gått, samt lite tips och tricks för att matkostnaderna inte ska bli så dyra. Har ni förslag och idéer här så dela gärna med er! Man behöver verkligen inte vara höginkomsttagare för att kunna äta hälsosamt.

Skriv gärna en rad om ni också ämnar delta i en hälsoutmaning, och häng gärna med och kommentera i facebookgruppen!
Visst ja, det bör kanske sägas att vi kommer genomföra utmaningen under hela september månad, med start nu på söndag. Personligen kommer vi inleda med ett dygns fasta.
Kör hårt!

Annonser
Categories: Inspiration & Gemenskap | Etiketter: , | 5 kommentarer

Följ med oss på en hälsoutmaning!

Några från Primalistens facebooksida är redan med, samt ett par från twitter, men jag vill försöka locka med ännu fler hälsosökare genom att skriva ett inlägg även här.
Vad är det då som ska hända?
Jo, efter att ha sträckläst boken It starts with food har jag och min käresta bestämt oss för ännu en månad i total renlevnad. Vi genomförde en sådan efter nyår med bra resultat, och även om man äter en skaplig kost i vanliga fall är det en nyttig och givande utmaning att ta sig an uppgiften att äta helt felfritt under en månad eller två. Än mer peppande blir det om man kan göra det tillsammans med andra, och därför passar jag på att uppmana dig att följa med på resan!
Jag ämnar uppdatera min facebooksida (http://facebook.com/primalisten) dagligen med vad vi har ätit, och kanske några matfoton och info om hur det går. Förhoppningsvis ramlar det in kommentarer från de andra som är med på utmaningen också. Vi kommer att köra igång redan nu på måndag, om två dagar, och det allra roligaste är förstås om du vill kasta dig rakt in i utmaningen med så kort notis, men känner du istället för att börja den 1a augusti eller när månen står i en viss position så kör på det! Du är ändå varmt välkommen att vara med och diskutera på facebook.

Vad är det som ska genomföras under kommande 30 dagar?
I korta drag handlar det förstås om att äta en helt ren paleokost under en månad, men gärna längre. Syftet är att utesluta all potentiellt problematisk mat, för att få känna effekten av viktnedgång, mindre värk i muskler och leder, minskad inflammation, lindrade hudproblem, lugnare mage eller vilka kostrelaterade besvär du än må ha. Även om du är fullt frisk kommer du förhoppningsvis känna dig piggare och mer hälsosam än innan.
Därefter börjar man (om man vill) att långsamt föra tillbaka annan mat i kosten, för att se hur du reagerar på t ex vitt ris, ost, potatis eller vad det nu än är du vill ha i din personliga, dagliga kosthållning. Det som ska uteslutas under den här månaden är allt sådant som är uppenbart ohälsosamt, men även sådant som du potentiellt kan reagera negativt på, som exempelvis alla mejeriprodukter (mitt kära smör .. ve), bönor och baljväxter, all spannmål, fruktjuice, alkohol mm. Ät i huvudsak animaliska proteiner från ägg, kött, fågel, skaldjur och fisk, samt alla typer av grönsaker och en del frukt, plus nyttiga fetter från avcocado, oliv, kokos mm.
Det optimala är förstås att vara riktigt riktigt strikt under den här utmaningen, för att utesluta alla potentiella problemkällor, men är det så att du absolut inte kan leva utan smör (vilket du definitivt kan) så är det bättre att behålla smöret, riset eller vad det nu må vara, än att strunta i det hela och fortsätta äta skräpmat.
Rejält med information om månadsutmaningen finns här, och några andra riktlinjer att sträva efter är dessa:

  • Rensa ut allt ur kyl och skafferi som inte ska ätas under kommande månad.
  • Ät tre mål mat om dagen, och försök undvika snacks och mellanmål.
  • Ät första målet ganska snart efter att du vaknat.
  • Ät sista målet några timmar innan läggdags.
  • Bygg måltiderna kring proteinet, dvs något proteinrikt till varje mål.
  • Håll dig till 1 – 2 frukter om dagen.
  • Drick endast kaffe under de första timmarna av din vakna tid.
  • Drick inga kalorier, dvs inga smoothies eller juicer.
  • Väg dig gärna före och efter utmaningen, men inte under tiden.
  • Försök lägga krut på att få tillräckligt med sömn om nätterna.

Läs mer

Categories: Personligt & Utvecklande | Etiketter: , | 12 kommentarer

Paleogodis från nystartade Paleo Nordic

Nu behöver du inte vända dig utomlands för att beställa färdigpackade påsar med beef jerky och annat gott paleosnack.
Nystartade Paleo Nordic huserar i Åre där de för hand paketerar sina produkter med torkat kött, bär, nötter och annat gott som är perfekt att ha till hands när du är sugen på något snabbt men nyttigt.
Råvarorna är ekologiska och i mesta möjliga mån lokala, och till skillnad från det torkade kött du kan köpa i butikerna idag så innehåller inte deras produkter några konserveringsmedel eller andra kemikalier. Själv uppmuntrar jag alla som vågar starta företag med inriktning på bra kost och nyttiga produkter, som Paleo Nordic och tidigare även Primaten. Kika gärna in på deras sida och se om du hittar något gott!
Själv har jag några påsar på ingående, som kommer vara smidiga att ha som snacks på jobbet eller om jag ger mig ut i naturen tillsammans med vår nya lilla husvarg, valpen Loke.

Categories: Mat & Dryck | Etiketter: | Lämna en kommentar

Kostseminarium med Karl Hultén

Söndagen den 13e maj håller min gamla hemmaklubb Crossfit Uppsala i värdskapet för en heldag med föreläsning kring ämnet paleolitisk kost och hälsa. Det är Karl Hultén som leder seminariet, och han kommer tala om bl a vad man ska äta efter träning, vikten av sömn och mental hälsa, våra hormoner, myter och sanningar kring fett och kolhydrater, samt hur du sätter samman en bra diet för just dig.

Bor du i Uppsalatrakten vill jag rekommendera att du tar chansen att anmäla dig till seminariet. Du hittar all information du behöver via den här länken.

Categories: Motion & Träning, Nutrition & Näring | Etiketter: , | Lämna en kommentar

Restaurang Primaten öppnar i Uppsala

Imorgon är det dags för Sveriges första (?) paleoinriktade snabbmatsrestaurang att slå upp portarna i Uppsala!
Restaurang Primaten drivs av Lars Fahlén, som kontaktade mig förra sommaren då jag fortfarande bodde i Uppsala för att berätta om sina tankar att skapa ett hälsosamt alternativ till snabbmatsrestaurangerna i stan. Tanken då som nu är att ni som bor och arbetar i Uppsala ska kunna köpa er frukost eller lunch på ett ställe som serverar mat av naturliga och bra råvaror, ekologiskt och närproducerat så långt det är möjligt. Oavsett om du äter stenålderskost eller LCHF kommer du hitta mycket gott på menyn. Det finns förstås även sallader för dig som föredrar vegetariskt.

Jag är glad över att få ha varit med på ett hörn under restaurangens födelseprocess, där jag främst bidragit med lite texter och kunskap om hur tankarna kring kosten går inom paleosfären. Lars har fått stor hjälp med menyn av kokboksförfattaren och matbloggerskan Birgitta Höglund, men även av fler som engagerar sig för hel och ren mat. Lars själv är grymt driftig, och runt restaurangkonceptet kan vi förvänta oss en del andra arrangemang som t ex föreläsningar framöver.

Jag hoppas ni förärar Primaten med ett besök framöver, och återkom gärna med era åsikter till Lars, eller till mig om ni känner för det. Restaurangens meny är inte huggen i sten, och jag vet att förslag på förbättringar tacksamt tas emot.

Categories: Mat & Dryck, Personligt & Utvecklande | Etiketter: | 3 kommentarer

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.