Böcker & Film

Filmrecension: Wild

filmrecension-wild-01

Om inget annat kan motivera en att blogga så kanske en bra film kan göra det.
Efter tips från en herre i min fotogrupp såg jag ikväll filmen Wild, av och med Reese Witherspoon. Lite tveksam var jag över om tjejen från Legally Blonde skulle kunna göra sig i en film om vildmarksliv, men hon gjorde en helt fantastisk insats!
Wild är långt ifrån den bästa filmen jag sett, och jag pendlade mellan om den var värd en 3a eller en 4a i betyg, men efter att ha låtit filmen sjunka in lite fick det ändå bli en 4a.

Varför gillar jag den då?
Om du uppskattar filmen Into the Wild så kan du sluta läsa redan här, och bara ta och se Wild. Den är i ungefär samma anda, och andra liknande filmer är t ex Tracks, eller till viss del även Splinterheads. Gemensamt för de här filmerna är att de handlar om en trasig person som kommer från en trasslig och brokig bakgrund, och nu ger sig ut i vildmarken för att ”finna sig själv”.
Det ger jag inte mycket för, trots att det ofta är själva huvudsyftet med filmen. Du behöver inte vara trasig för att ge dig ut på äventyr, och den stora behållningen för min egen del är just inspirationen jag får att ge mig ut i naturen oftare.
I Wild följer vi Sheryl (Reese Witherspoon) när hon vandrar the Pacific Crest Trail som löper genom USA, från Mexico upp till Kanada. En lång och tuff led, särskilt för någon som är dåligt förberedd och saknar erfarenhet. Hennes äventyr blandas hela tiden med återblickar till det som fått henne att ge sig iväg, och man får allt större förståelse för vad det är hon flyr ifrån. Filmen bjuder även på vackert foto vilket inte gör saken sämre.

För egen del har jag länge varit väldigt förtjust i mina lätta tåskor, och något som lockar mig är att börja vandra i dem. Torrt som blött, kallt som varmt, det finns många som svär på att tåskor eller i alla fall lätta skor är det nya svarta när det kommer till långvandringar. Inga grova tunga kängor som gör vandringen onödigt tung, och som håller vätan kvar inne när fötterna väl blivit våta. Med lätta, snabbtorkande skor kan man låta fötterna bli genomblöta så länge vätan värms upp och hålls kvar i skon, och att man torkar och värmer fötterna vid varje rast.
Jag är ingen vandringsexpert, men gillar konceptet med lättviktspackning, och enkel utrustning. Det stora problemet blir förstås att kombinera det med fotoutrustningen, som väger en hel del trots att jag använder spegellös systemkamera.

Ni ser, jag har visst redan börjat planera vandring.
Förhoppningsvis ges det möjlighet till åtminstone en dagsvandring i vacker miljö i Nya Zeeland om en månad, och efter det får vi se om jag tar med mina tåskor ut även i de svenska markerna.
Någon som vill följa med?

Annonser
Categories: Böcker & Film | 3 kommentarer

Slim is simple, eller?

Det är alltid kul med lättbegripliga och grafiskt tilltalande beskrivningar av mer komplexa fenomen. Kanske är det därför jag gillar infographics, eller filmer som denna.
Den här videon har snurrat på nätet ett tag, men jag vill ge den lite uppmärksamhet även här.

Är det så enkelt att hålla sig hälsosam som beskrivs i filmen? I princip så, ja.
Det svåra ligger i att motstå frestelserna i det onyttiga, vilket förstås ställer till det rejält. Att däremot få kunskap om vad som är hälsosamt är inte så komplicerat som vi blir ledda att tro, och bara av att ha den vetskapen kan vi göra informerade och genomtänkta val varje gång vi äter.

Jag kanske inte håller med om varje liten detalj i videon, men det spelar ingen större roll. Den är tilltalande, givande och enkel.
För att få så många som möjligt att göra bättre kostval tror jag den bästa metoden är att måla med den stora penseln, istället för att snöa in sig på detaljer. Få någon att ge upp socker och vete, och den personen har plötsligt tagit ett enormt steg mot bättre hälsa. Kanske räcker det så, hellre än att det ska behöva kännas övermäktigt med för mycket detaljerad information.
Dessutom, har man väl märkt resultaten av så enkla förändringar är det inte ovanligt att man själv börjar söka efter fler förklaringar, eller fler faktorer man kan förbättra för sin hälsas skull.

Categories: Böcker & Film | Etiketter: | 2 kommentarer

Recension: It starts with food, av Dallas & Melissa Hartwig

Vi har precis avslutat en månadsutmaning á la Whole30 här hemma i hushållet (även hunden är med), vilket innebär att vi ätit enligt rekommendationerna i Dallas och Melissa Hartwigs nya bok ”It starts with food”. Resultatet blev fyra kg tappad vikt på min redan smala kropp, samt sex cm smalare omkrets runt midjan, och för min flickvän blev det snarlika resultat. Detta av att äta rikliga mängder riktig, god och näringsrik mat. Nu handlar dock inte boken, eller stenålderskosten, enbart om att tappa överflödig vikt utan framför allt om att förbättra sin allmänna hälsa.

Det finns många faktorer som påverkar hur vi mår, vilka sjukdomar vi utvecklar, och hur vi kan lindra sjukdomstillstånd som vi redan drabbats av. Sömn, stress, gener, miljö och aktivitetsnivå är sådant som spelar in, men allting börjar med något helt annat, maten.

Vad vi stoppar i munnen är det som slutligen formar oss till de vi är. Våra kroppar byggs upp av det vi äter, så det är inte särskilt långsökt att anta att våra kostval bidrar starkt till hur vi mår.  Genom att göra medvetna och informerade val vid våra måltider kan vi vid varje måltid antingen äta sådant som gör oss friskare, eller sådant som gör oss mindre hälsosamma eller rent av rejält sjuka. Varje gång du äter har du den valmöjligheten, och den här boken gör ett väldigt bra jobb med att beskriva hur olika typer av mat påverkar oss.
Nu är vi alla till stor del olika, och det finns därför ingen kostmodell som är anpassad för precis varenda en av oss. I grunden är vi dock alla förtjänta av att äta näringstät mat av bästa möjliga kvalitet, för att sedan göra individuella anpassningar till din egen livssituation. Det är precis vad den här boken går ut på, då den avslutas med just den månadsutmaning som jag genomfört under augusti. Men mer om det längre fram.

Ännu mer evolutionärt stenålderstjafs?
Personligen är jag ju helt med på grundtanken att människans evolution har en enorm betydelse för vilken mat vi mår bäst av, men den som inte bryr sig så mycket om hela stenåldersgrejen kan andas ut. It starts with food utgår inte från människans historia, utan fokuserar helt och hållet på den moderna forskning som förklarar hur olika nutrienter och näringsämnen påverkar oss, samt förstås även bristen på dessa. Dallas och Melissa har genomfört sin månadsutmaning (kallad Whole30) tillsammans med tusentals människor som kan vittna om enastående resultat. I ryggen har de med andra ord både ett stort vetenskapligt kunnande, men även erfarenheten av att ha hjälpt väldigt många människor med sina kost- och livsstilsrelaterade problem.

Dallas och Melissa använder sig av en uppfriskande mix av ödmjuk förståelse och bestämd fasthet i sin bok såväl som på sina seminarier. De begriper att människor vars matvanor helt har spårat ur inte har det så lätt alla gånger, samtidigt som de påminner oss om att vi är vuxna människor som faktiskt har all makt att ta tag i våra problem. Det är ingen som bestämmer åt oss vad vi ska äta, utan den makten har vi helt och hållet själva. Till skillnad från andra böcker jag läst i ämnet ägnar den här boken ett kapitel åt de psykologiska och känslomässiga faktorerna som påverkas av kosten, och som kan göra det mer eller mindre svårt att bryta dåliga matvanor.

När det kommer till själva kärnan, maten, så vill Dallas och Melissa att fyra olika kriterier uppfylls för att maten ska klassas som hälsosam.
Det vi äter ska:

  1. Leda till en hälsosam psykologisk respons
  2. Leda till en hälsosam hormonell respons
  3. Verka för en hälsosam tarmflora
  4. Stärka immunförsvaret och förhindra inflammation

Håller du dig till mat som uppfyller ovanstående kriterier så kommer du undvika sådan mat som förbikopplar dina mättnadskänslor och är onaturligt smakrika, dvs sådant som du vanligtvis kan äta hur mycket som helst av trots att du egentligen redan fått nog.
Du kommer äta mat som ger ett fungerande hormonellt signalsystem, dvs att du kommer kunna lita på din kropps egna signaler för hunger och mättnad. Eftersom du undviker mat som är skadlig för tarmarnas känsliga ytskikt så leder det till en friskare tarmflora, mindre irritation i matsmältningssystemet och ett förstärkt immunförsvar. Läs mer

Categories: Böcker & Film | Etiketter: , , , | 2 kommentarer

Den perfekta kosten, del 2

Jag skrev tidigare om inspelningen av CJ Hunts dokumentär där han reser världen runt i jakten på den typ av föda vi människor huvudsakligen är anpassade för. Nu är filmen klar, och går att beställa här. Jag har själv inte sett den ännu, men kommer definitivt att göra det.
Det har även kommit ut en ny trailer om dokumentären. Hur många ansikten känner du igen?

Categories: Böcker & Film | Etiketter: , | 1 kommentar

Recension: The Flinch, av Julien Smith

 I mitt nuvarande jobb som väktare passerar oftast dagarna (och nätterna) utan att något märkvärdigt händer. För det mesta jobbar jag ensam i ett relativt lugnt tempo, där arbetsuppgifterna sällan drar till sig mer uppmärksamhet än att någon riktar blicken mot mig ibland, för att jag bär uniform. Glad är jag för det, då jag inte är den personlighetstyp som gillar att stå i centrum, med allas blickar mot mig. Rätt vad det är kommer dock stunden då man förväntas ta ett kliv fram och synas eller höras. Då man får kliva in i en fullsatt föreläsningssal och be om legitimation på den lärare som just står och föreläser eftersom ett larm har löst ut i precis den salen, eller då man i en folksamling på ett köpcentrum behöver höja rösten, be om folks uppmärksamhet och se till att de flyttar åt sidan för att lämna plats åt utpasserande.
På senare tid har jag fått arbetsuppgifter som går ut på att sitta i säkerhetscentralen på ett välkänt svenskt möbelvaruhus. En väldigt stillsam och lugn arbetsuppgift, ända tills telefonen ringer, och någon ber mig göra ett utrop i varuhusets högtalarsystem om att föräldrarna till ett bortsprunget barn uppmanas komma till entrén. När det samtalet kom första gången blev jag genast torr i munnen, svettig om handflatorna, darrig och vek. Jag hatar ju att tala inför folk. Vid det tillfället hade jag två möjligheter. Att sticka ut huvudet genom dörren och be någon av de kontorsanställda att göra utropet, då det är något de är vana vid att göra hela dagarna. Eller att ta mig samman och göra utropet själv, då det definitivt inte är första och sista gången jag förväntas göra det. Så jag gjorde det. Vad jag gjorde var att konfrontera en av de saker jag känner mest oro inför, och det är exakt vad den här boken handlar om. Läs mer

Categories: Böcker & Film | Etiketter: , , | 1 kommentar

Fredrik Paulún åker snålskjuts på LCHF-vågen med sin nya diet

Välkände näringsfysiologen Fredrik Paulún har länge varit kritisk mot lågkolhydratkost, men släppte alldeles nyligen boken LCHQ – Lågkolhydratkost av högsta kvalitet, där LCHQ står för Low Carb High Quality. Har man tidigare hört talas om LCHF, vilket väldigt många svenskar har gjort då den kosten blivit väldigt populär i de nordiska länderna, så ligger det nära till hands att en bok med rubriken LCHQ genast för tankarna till LCHF.
Frågan är om man bör hylla att även de mest hårdnackade motståndarna så smått börjar ändra uppfattning, eller om man bör kritisera att någon så uppenbart utnyttjar den välkända LCHF-förkortningen för att lansera en ”egen ny diet”. Personligen ser jag inget fel med den mat som rekommenderas i boken, tvärtom. Det rör sig i huvudsak om bra produkter av hög kvalitet, vilket är av större vikt än fördelningen av makronutrienter.

Däremot tycker jag han når ett lågvattenmärke med sitt sätt att marknadsföra boken, där han tydligt åker snålskjuts på den lågkolhydratsvåg som sköljt över Sverige de senaste åren, medan han fortfarande ger sig själv utrymme att fortsätta kritisera LCHF och deras (och min) syn på t ex mättat fett. Sen är det förtstås ett tecken på god företagsamhet att dra in lite enkla pengar på att lansera en halvny diet i en tid då lågkolhydratkosten är som allra mest populär.
Appropå enkla pengar så kan man ju även fortsätta åka snålskjuts på andras bekostnad genom att ta åt sig äran för deras arbete och hänvisa till sin nya bok med hjälp av den högst tvivelaktiga skvallertidningen Aftonbladet. I det här fallet handlar det om två personer som fått hjälp med sin viktnedgång av Sid Knutsson som driver sidan Fitnessguru, men där Aftonbladet får det till att det är Paulúns nya LCHQ-diet som hjälpt dem att tillsammans gå ned 80 kg.

Det kan ju tyckas märkligt, då boken utgavs förra månaden.

Categories: Böcker & Film | Etiketter: , | 3 kommentarer

Recension: 21-day total body transformation, av Mark Sisson

Mark Sisson släppte nyligen en handfast steg-för-steg guide vilken han har pushat väldigt mycket för nu inför julhandeln. Den har marknadsförts som en enkel och lättbegriplig bok lämplig att ge till sina nära och kära i julklapp. Många är ju intresserade av att komma i form och leva sundare, men inte lika många är intresserade av att gräva ner sig i fakta och teorier om vitt skilda områden som näringslära, biokemi, fysiologi, djuruppfödning mm. Den här boken går därför inte in särskilt djupt på teorier, utan beskriver istället endast kort och koncist resonemanget bakom de livsstilsråd som rekommenderas. Fokus ligger på konkreta råd om vad du bör äta, hur du bör träna, och andra livsstilsfaktorer du gör klokt i att se över. Boken avslutas med ett 21-dagarsprogram där du får daliga utmaningar att utföra, och en journal där du kan bedöma och fylla i dina tankar kring ”omprogrammeringen”. Jag gav mig själv på utmaningarna för exakt 21 dagar sen eftersom jag ville kunna skriva en mer rättvis recension av boken idag. Mer om det nedan.

Håller boken vad den lovar?
Mark ville skriva en lättläst bok, och det har han definitivt lyckats med. Den går snabbt att läsa igenom, och är skriven på lättbegriplig engelska som de flesta kan ta till sig. Jag tror dock att de flesta svenskar, framför allt äldre, fortfarande föredrar att läsa på svenska och därför är det tveksamt om boken fungerar bra som julklapp till familj och vänner. Dessutom kan det förstås bli lite tråkig julstämning när man ger bort en ”sluta-vara-så-slö-tjock-och-onyttig”-bok. Känner du däremot någon som är nyfiken på vad hela den här stenåldersgrejen handlar om så kan det absolut vara idé att paketera in den här boken och lägga under granen.
Var och varannan sida är fylld av foton och bilder, vilket gör boken än mer snabbläst. Jag tycker att bilder i en guidebok av den här typen är helt rätt, men däremot är det många foton som bara är direkt plockade från hans blogg, vilket gav mig intrycket av att boken var lite snabbt ihopkrafsad istället för fylld med nytt material.

Det finns en del saker jag störde mig på när jag läste boken. Ta rubriksättningen som det mest uppenbara exemplet. ”21-day total body transformation, complete step-by-step gene reprogramming action plan” låter ju onekligen som att du kommer få en ny och fantastisk kropp på bara tre veckor, men så är det självklart inte. Vad det handlar om är att du under 21 dagar kommer få grundläggande kunskap om de viktigaste områden som påverkar hur dina gener uttrycker sig och hur din hälsa utvecklas. En lättbegriplig kunskap som egentligen är allt du  behöver implementera för att leva hälsosamt resten av ditt liv.
Förvänta dig alltså inte att se en helt annorlunda person i spegeln efter tre veckor, men förhoppningen är att du kommer känna dig taggad på att snickra ihop din egen personliga livsstilsplan, och följa den. Du får definitivt kunskap nog att göra det.
Det kanske är typiskt amerikanskt, men ett par andra småsaker jag himlade med ögonen åt var upprepade uttryck som ”stop being a sugar-burner and become a fat-burning-beast”, eller att det som av en händelse skulle ta just 21 dagar att programmera om sina gener. Förenklingar och tjusiga uttryck som säkerligen hjälper upp försäljningssiffrorna, men ingen ska väl klandras för att vilja sälja sina produkter, förstås. Läs mer

Categories: Böcker & Film | Etiketter: , , , | 5 kommentarer

21-dagarsprojekt med Mark Sissons nya bok

Den nya boken Primal Blueprint 21-Day Total Body Transformation av Mark Sisson är redan inköpt, utläst och luggsliten. I korthet kan jag säga att det är en tunnare bok som helt fokuserar på VAD man ska göra och tänka på när det kommer till kost, träning och hälsa. Teorier, forskning och annan information får inte lika mycket utrymme, och det är ett medvetet drag. Boken är tänkt som ett program att följa dag för dag under 21 dagar, och trots den vilseledande rubriken som hade platsat bättre på Aftonbladets löpsedel handlar det alltså inte om att förändra sin kropp på 21 dagar, utan att steg för steg lära dig allt du behöver veta för att ställa om dina levnadsvanor framöver.

För att kunna recensera en bok av den här typen känner jag dock att jag först vill ge programmet en chans, trots att jag förmodligen redan känner till det mesta som finns att lära därifrån, så med start idag och 21 dagar framåt kommer jag försöka utföra de dagliga uppdrag som ges i boken! Till en början hade jag tänkt hålla mig bara till mat- och träningsutmaningarna, men det är förstås roligare att försöka göra det bästa jag kan av alla dagliga uppdrag.


Läs mer

Categories: Böcker & Film | Etiketter: , | 3 kommentarer

Den perfekta kosten

Journalisten CJ Hunt har under en tid spelat in dokumentärfilmen In search of the Perfect Human Diet, och nu är inspelningarna klara. Här är en kort trailer.

Filmteamet har rest världen runt och sökt efter svaret på frågan om vilken typ av mat vi människor är ämnade att äta, i syfte att hitta orsaken till den enorma epidemi av fetma och andra kostrelaterade sjukdomar som spridit sig i USA, men även resten av världen. Man har träffat och intervjuat flera framstående forskare inom arkeologi, antropologi och nutrition m.m.
Resultatet ska bli riktigt intressant att se.

filmens hemsida kan du läsa mer om vad den handlar om, och även donera en slant som går direkt till slutproduktionen.

Categories: Böcker & Film | Etiketter: , | Lämna en kommentar

Recension: Matrevolutionen, av Andreas Eenfeldt

Varför recensera en LCHF-bok på en blogg som behandlar paleorelaterade ämnen? Jo, av den enkla anledningen att synen på kost, näring och hälsa väldigt ofta går hand i hand bland paleoförespråkare och lågkolhydratanhängare, med vissa skillnader. Så innan vi kastar oss in i Andreas Eenfeldts ”Matrevolutionen” vill jag tydliggöra att det här är en bok skriven av en av Sveriges främsta LCHF-auktoriteter, vilket innebär att stort fokus hamnar på fettets förträfflighet och kolhydraternas skadeverkningar. Däremot lägger författaren hyfsat stor vikt vid betydelsen av människans utveckling när det kommer till vad vi bör äta, vilket tydligt kan ses på bokomslaget om inte annat. Att det sen rekommenderas smör, ost, grädde och mejeriprodukter i stora mängder, vilket vi inte utvecklats med, är en annan femma.
Dr Andreas Eenfeldt driver bloggen Kostdoktorn.se och det här är hans första och hittills enda bok, men för den som är intresserad finns det mer intressant att  läsa på hans blogg. Eenfeldt är doktor i första hand och författare i andra, vilket märks genom att han upprepar sig väldigt ofta i texten, vilket åtminstone jag tycker blir lite tjatigt. Är man däremot helt oinsatt i näringslära och total nybörjare på området så skadar det säkerligen inte att upprepa sitt budskap, så kanske är repetitionerna ett medvetet grepp.
Att boken är skriven av en läkare ger dig kanske föreställningen att den innehåller en massa obegripliga läkartermer och fackspråk, men så är det lyckligtvis inte. Boken är väldigt lättläst och det gör att budskapet blir enkelt för i princip vem som helst att ta till sig. En utmärkt svensk nybörjarbok på området kost, näring och hälsa, och jag vill redan nu passa på att rekommendera den till alla.

Läs mer

Categories: Böcker & Film | Etiketter: , , | 15 kommentarer

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.