Author Archives: Primalisten

About Primalisten

I evolutionen hittar vi ledtrådarna till optimal mänsklig hälsa, och vår personliga utveckling.

TV-inslag om vetemjöl och gluten

Det känns som en frisk fläkt att slippa debatten om fett kontra kolhydrater för en stund, och istället se ett hyfsat informativt TV-inslag om ett ämne som ligger oss paleofantaster än närmre om hjärtat, nämligen problemet med spannmål och då framför allt vete med tillhörande gluten.
Jag känner inte till någon av personerna i panelen sedan innan, men tycker lite synd om nutritionisten som får stå ensam med sina åsikter att det förmodligen inte är någon större fara att äta vetemjöl, och att många faktiskt mår bra av det. Personligen skulle jag säga att vissa tolererar vetet bättre än andra, men jag är ändå övertygad om att ingen har ett faktiskt behov av att äta vete, och att många som tycker sig må bra trots vetet skulle känna sig ännu bättre om de valde att plocka bort det.
Nutritionisten säger även att det inte finns något vetenskapligt värde i att bara prova på sig själv, men även om ett experiment med en enda testperson inte kan leda till solklar bevisning för en hel population så kan det leda till en klar övertygelse för den som väljer att utföra ett sådant experiment. Så tummen upp för självexperimentering!

I inslaget utförs även ett experiment där en man reagerar omedelbart på vetet genom att kroppen prioriterar bort muskelkapaciteten för att ta hand om brödet han stoppar i munnen. Hur det fungerar, eller om det ens ligger något värde i det vet jag inte. Någon som är insatt i liknande experiment får gärna upplysa mig.

Annonser
Categories: Nyheter & Media | Etiketter: , | 1 kommentar

Föreläsning med Jonas Colting

Igår förärades Kalmar besök utav en av mina förebilder när det kommer till kost och träning. Inte så mycket för att jag brinner för triathlon eller uthållighetsidrott, för det gör jag inte, men däremot för att Jonas Colting ser människans ursprung som en otroligt viktig aspekt både vad gäller maten vi stoppar i oss, samt hur vi rör oss och vilken miljö vi väljer att röra oss i.
Under en fyra timmar lång och energisk föreläsning på stadshotellet här i Kalmar där han befann sig både högt och lågt framme vid podiet, lyckades Jonas klämma in dubbelt så många ord som en vanlig dödlig föreläsare normalt hinner med, men ändå kändes det som att tiden inte riktigt räckte till. Särskilt den avslutande delen kring kosten hade jag önskat mer tid av då mitt intresse i huvudsak ligger där, men den delen av föreläsningen var även den enda där jag inte tog några anteckningar, så kanske får jag anse mig fullärd på kostfronten 😉

Föreläsningen går under namnet Den nakna hälsan, och syftar till att skala bort det onödigt tillkrånglade som omger begreppen träning och hälsa idag, för att istället hitta den minimalistiska kärnan som är just naturlig mat, naturliga rörelser och äkta träningsglädje.
Hur hamnade vi där vi befinner oss idag? Sjukare och mer förslappade än någonsin, och omgärdade av enorma vinstintressen både inom kost- och träningsindustrin. Det har spårat ur rejält, och det har spårat ur väldigt snabbt. Själv tänker jag att just snabbheten i detta mänskliga förfall kan vara något positivt, då det gått alltför snabbt för att vi skulle undgå att lägga märke till det, och förhoppningsvis kunna vända trenden. Läs mer

Categories: Motion & Träning, Nutrition & Näring, Personligt & Utvecklande | Etiketter: , , , , | 4 kommentarer

Tom Naughton kritiserar expertisen

Den f.d. komikern Tom Naughton har en förmåga att med torr humor och enkla budskap beskriva problemen med de tvivelaktiga kostråd vi fått från myndigheter och expertis under de senaste decennierna, men som lyckligtvis blir allt mer uppmärksammade och ifrågasatta.
Tom är mest känd för sin film Fat Head, men här ser vi honom under en föreläsning i Washington DC där han riktar skarp kritik mot framför allt de amerikanska myndigheterna och läkarkåren. Han pratar även om det faktum att hängivna lekmän som bloggare och författare i många fall besitter större kunskap om nutrition än vad dietister och läkare själva gör, och om att det finns alternativa vägar till förbättrad hälsa än lågfettkost och medicinering.

Categories: Sjukvård & Hälsa | Etiketter: , | Lämna en kommentar

2012 Paleo Community Survey

Precis som förra året vill David Csonka från Naturally Engineered genomföra en enkätundersökning inom vår paleosfär för att vi ska få en uppfattning om hur mycket budskapet sprider sig, och var i världen.

Hjälp gärna till genom att svara på undersökningen här!

Categories: Inspiration & Gemenskap | Lämna en kommentar

Dör du i förtid av rött kött?

Ja, möjligen om köttet i fråga kommer i form av närkontakt med en uppretad, aggressiv bisonoxe, trängd i dess hage och med taskigt morgonhumör. Jag har hört talas om folk som dött köttdöden på detta hemska vis, och önskar förstås inte att någon behöver gå hädan på det sättet.
Att du däremot skulle dö för tidigt som en direkt följd av att äta hederligt rött kött av bra kvalitet är mer tveksamt. Ännu en ny studie hävdar dock motsatsen, och den har förstås fått en hel del uppmärksamhet i media världen över. Dessvärre saknas i de flesta fall kritisk granskning från mediernas sida, och man lägger istället helt sonika ut studien som om den vore dagens sanning.
Lyckligtvis finns det många kunniga läkare och andra där ute som dissekerar studierna åt oss, och pekar på dess brister. I det här fallet finns det mycket att kolla närmre på. Kostdoktorn har skrivit ett bra inlägg om den senaste köttvarningen, liksom docent Ralf Sundberg, och även Denise Minger har skrivit ett utförligt och bra gästinlägg hos MDA.

Vad rapporterar studien, och hur har den utförts?
Vad man har gjort denna gång är inte en helt ny studie, utan man har analyserat data från två (numero ett och två) tidigare större studier som utförts under de senaste tre decennierna, varav den ena på kvinnor och den andra på män. Man har sedan delat in dessa ca 120 000 personer i fem olika grupper, baserat på hur stor mängd rött kött de säger sig ha ätit. Dessa uppgifter har sedan jämförts med dödligheten inom testgruppen, och vad man kommit fram till är att intaget av oprocessat rött kött ökar risken att dö i förtid med 13 %, medan processat rött kött ökar risken med 20 %. Det låter ju inte alls nyttigt.

Varför varningarna om rött kött kan förpassas till tändveden även denna gång
Med hjälp av statistik kan man framställa alla möjliga typer av sanningar, och därför är det förstås en bra idé att kolla närmre på studien i sin helhet, hur den har utförts och vilka andra faktorer som kan spela in i resultatet. Här är några exempel. Läs mer

Categories: Nutrition & Näring, Nyheter & Media, Vetenskap & Forskning | Etiketter: | 5 kommentarer

Recept: Köttgryta

01-recept-kottgrytaÅter igen har min fantastiska järngryta kommit till användning, som så många gånger förr. Köttgrytor kan förstås komma i en mängd olika form och smak, och den här varianten är hyfsat enkel att svänga ihop under dagen. Har du förslag på förändringar eller förbättringar så tas de tacksamt emot! Ingredienser 4 – 6 portioner

  • Högrev, ett kilo eller två
  • Bacon, ett par paket
  • Lök, ett par stycken
  • Vitlök, ett par klyftor
  • Buljong, hemgjord
  • Tomatpuré, några matskedar
  • Morötter, fyra fem sex stycken
  • Rotselleri, ett stycke
  • Salt, peppar, kryddpeppar, oregano
  • Smör eller kokosolja Läs mer
Categories: Mat & Dryck | Etiketter: | Lämna en kommentar

Infografik: Den ultimata guiden till stenålderskost

Kommer du ihåg den informativa bilden om stenålderskost jag postade förra året?
Här kommer ytterligare en gulligt komponerad infographic du kan visa för de som undrar över vad vår inställning till kost i grunden handlar om. Alla föredrar ju bilder över torr och tråkig text.

The Ultimate Guide to Eating Paleo


Relaterade inlägg
1. Infografik: Paleorevolutionen
2. Infografik: Optimera din hälsa
3. Infografik: Paleodieten, uråldriga svar på moderna problem

Categories: Inspiration & Gemenskap, Kort & Gott | Etiketter: | 6 kommentarer

Den perfekta kosten, del 2

Jag skrev tidigare om inspelningen av CJ Hunts dokumentär där han reser världen runt i jakten på den typ av föda vi människor huvudsakligen är anpassade för. Nu är filmen klar, och går att beställa här. Jag har själv inte sett den ännu, men kommer definitivt att göra det.
Det har även kommit ut en ny trailer om dokumentären. Hur många ansikten känner du igen?

Categories: Böcker & Film | Etiketter: , | 1 kommentar

Äventyrlig utfärd i naturen

Många är vi som lockats av tanken på att ge sig iväg på en längre utfärd i naturen, även om vi ofta kommer fram till att vi nog är lite för bekväma av oss ändå, och väljer att stanna hemma i soffan.
Andrew Badenoch är framför allt känd för sin snygga och intelligenta blogg evolvify.com, där han skriver väldigt väl genomarbetade inlägg om allt möjligt som har med människan och evolutionen att göra, där inläggen framför allt handlar mycket om människans psyke. Han är även lite av en udda men intressant typ, med sin kilt och sina svartmålade naglar, bosatt på en segelbåt större delen av året.

I vår kommer Andrew ge sig ut på en äventyrlig resa som tar honom upp mot arktiska oceanen, genom Kanada och vidare bort mot Alaska. Han tar sig fram med cykel, en s.k. fatbike, och en uppblåsbar flotte. Just nu samlar han in sponsorpengar för att kunna genomföra projektet, men även om man inte är intresserad av att bidra så kan det nog vara intressant att följa hans färd som kommer pågå i omkring 8 – 9 månader.
Det är ju så, att om man inte kan, vill eller orkar ge sig ut på egna äventyr så är det alltid trevligt att leva lite genom andra. Själv blev jag väldigt nyfiken på detta med fatbikes, men efter lite snabb efterforskning verkar det inte vara något som direkt spridit sig till Sverige än, så jag är osäker på om det ens går att köpa här. Det skulle hur som helst vara roligt att ge sig ut på någon mindre avancerad vandring eller utflykt någon gång, antingen här i Sverige eller på annat håll, i t ex Alperna.

Kolla gärna in den här videon som visar lite vad fatbikes är. Visst blir man lite sugen?

Categories: Inspiration & Gemenskap | Etiketter: , | 2 kommentarer

Recept: Skottsäkert kaffe

Med inspiration från Dave Asprey och hans bulletproof coffee kommer här ett kafferecept som du onekligen kommer höja på ögonbrynen över. Vi pratar alltså om kaffe med smör i. Placera mig dock inte i galenskåpet innan du själv har testat att sippa på denna smakrika och krämiga kaffekreation! Det är verkligen gott och energigivande. Gillar du latte så kommer inte det här kännas särskilt märkvärdigt i smaken.
Koka ihop en laddning och ta med i en termos ut i vargavintern, så har du gott om energi nära till hands. Läs mer

Categories: Mat & Dryck | Etiketter: | 9 kommentarer

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.