Recept: Coltingbollar


Han själv har döpt dem till Kalla-det-vad-du-vill-kokosbollar, men eftersom jag utgår från hans recept så väljer jag att kalla dem för Coltingbollar, efter Jonas Colting.
De här bollarna innehåller rejält med energi, och är utmärkta att ta efter träning, eller till kaffet. Mängden ingredienser gör du bäst att prova dig fram till, men här kommer ett grundförslag. Reglera sötman med antal torkade dadlar. Jag har provat att använda allt från färska dadlar, till torkade eller dadelsirap. Bäst resultat tycker jag ändå det blir med torkade dadlar. Kom ihåg att köpa kärnfria eller att peta bort kärnan.

Ingredienser

  • 3 – 4 dl blandade nötter och frön (t ex mandlar, pekannötter, cashewnötter, pumpakärnor)
  • 6 – 10 torkade dadlar
  • Kokosflingor
  • Kanel
  • Kakao
  • Kaffe (kokt eller bara pulvret)
  • Kokosolja 

Tillagning

  1. Börja med att köra alla nötter och frön i mixern. Har du en stor mängd så kör dem i omgångar så det inte blir för mycket och fastnar. Det fungerar förstås även att använda dig av olika sorters nötmjöl.
  2. Kör sen de torkade dadlarna plus lite kokosflingor i mixern.
  3. Blanda ihop allt i en stor bunke, och tillsätt sedan kanel, kakao och kaffe efter tycke och smak. Du kan ju smaka av smeten efter hand tills du tycker att det smakar bra.
  4. Klicka slutligen i en rejäl klick kokosolja, helst ekologisk extra-virgin.
  5. Rulla kokosbollarna med händerna och doppa i en skål med kokosflingor. Förvara i kylen, och ta fram ett par stycken när det är dags för kaffe.

Relaterade inlägg
1. Den kompletta matguiden. Inköpslista á la paleo!

Categories: Mat & Dryck | Tags: | 4 kommentarer

Inläggsnavigering

4 thoughts on “Recept: Coltingbollar

  1. Pingback: Jag fortsätter « juliannapap's Blog

  2. Pingback: Coltingbollar | changethebee

  3. Hologram

    Socker❤ 😻

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Blogga med WordPress.com.

%d bloggare gillar detta: