Recept: Paleomüsli


En enkel och snabbt fixad müsli av nötter, frön och bär. Helt utan spannmål som vanligtvis brukar förknippas med müsli. Strö den över fil eller yoghurt om du tillhör de som äter mejeriprodukter, eller häll i en påse och ät som snacks. Passar perfekt att ta med ut på långvandringar eller att äta medan du stakar dig fram i längdskidspåret.

Ingredienser:

  • 1 dl mandlar
  • 1 dl valnötter
  • 1 dl paranötter
  • 1 dl pecannötter
  • 1 dl cashewnötter
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl torkade tranbär
  • 1 dl gojibär
  • 1 tsk krossad vaniljstång
  • 1 klick kokosolja

Tillagning:

  1. Grovhacka alla nötter och lägg i en bunke. Lägg även fröna.
  2. Strö över lite vanilj, och lägg i en klick kokosolja (olivolja fungerar också).
  3. Knåda blandningen med händerna och strö sen ut den i en ugnsäker form.
  4. Rosta i 175 grader under ca 15 minuter eller tills nötterna börjar få en gyllenbrun färg.
  5. Ta ut formen och låt svalna.
  6. Blanda ner torkade bär.
  7. Förvara svalt i en burk med tätslutande lock.

Det går förstås alldeles utmärkt att använda sig av andra nötter, frön och bär. Jag brukar variera med t ex hasselnötter, linfrön, sesamfrön, russin, torkade dadlar och torkad ananas. Hitta din egen favoritblandning.


Relaterade inlägg
1. Den kompletta matguiden. Inköpslista á la Paleo!

Categories: Mat & Dryck | Tags: | 1 kommentar

Inläggsnavigering

One thought on “Recept: Paleomüsli

  1. Hej, funderar lite kring detta med Paleo och undrar nu hur man då ser på att äta så mycket frön och nötter som kan ge för mycket av omega 6 som triggar inflammationer i tarmen – speciellt då man redan har en tarmsjukdom? Vad kan man ha istället liksom…Hur tänker man om man är spannmålsallergisk, mjölk, ägg, soja mm. intolerant? Har försökt äta vegansk rawfood nu länge men magen gillar inte så mycket frukt och fiberrika saker…(grönsaker – stärkelse) och jag tål inte banan eller avokado = gummi allergi…Bovete och kokos går bra men jag funderar mycket på alternativ kring frukost, lunch, middag…med den snäva basallergi kost jag försöker hålla och med så få råvaror som jag har!

    Har ni några tips?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

%d bloggare gillar detta: